추위로 인해 테라스의 수익성이 줄어드는 것을 막아보세요.
기온이 낮아지면, 야외 공간은 마치 버려진 곳처럼 변합니다. 정말 당황스러운 상황이죠. 공간은 충분한데, 아무도 추운 날씨 속에서 스테이크를 먹고 싶어 하지 않습니다.
대부분의 사람들이 저지르는 실수는 공기를 따뜻하게 만들려는 것입니다. 하지만 야외에서는 마치 바닥에 구멍이 뚫린 양동이에 물을 채우려는 것과 같습니다. 바람 때문에 따뜻한 공기가 금방 사라져버립니다.
대신, 우리는 손님들을 직접 따뜻하게 해줍니다. IP55 등급의 적외선 히터를 테이블 아래에 설치함으로써, 바람이 아닌 사람들을 따뜻하게 해줍니다.
왜 “IP55”가 중요한가요?
야외용 기기는 비나 눈, 오염물질로 인해 쉽게 손상됩니다. 그래서 우리는 IP55 등급의 기기를 사용합니다. 간단히 말해, 이 기기들은 먼지로부터 보호되며, 비나 물에 젖어도 고장나지 않습니다. 테이블 아래나 기둥 위에 설치해두기만 하면 됩니다. 계속해서 작동할 것입니다.
적외선의 마법
우리는 단파 적외선을 사용합니다. 이는 크고 무거운 히터와는 다릅니다. 공기가 따뜻해질 때까지 기다리지 않고, 적외선이 피부에 직접 닿아 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
손님이 자리에 앉는 순간 바로 그 “아ahhh”하는 순간이 찾아옵니다.
사람들이 편안하게 있으면 서두르지 않습니다. 두 번째 와인을 주문하기도 하고, 디저트 메뉴를 살펴보기도 합니다. 게다가 11월부터 2월까지 테라스를 계속 열어둘 수 있습니다. 이는 추가적인 공간을 확보할 수 있다는 의미이며, 임대료를 더 내지 않아도 됩니다.
설치에 대한 솔직한 진실
하지만 한 가지 문제가 있습니다. 이 기기들을 그냥 전원 콘센트에 연결해서는 안 됩니다. 야외에서 사람들을 따뜻하게 유지하기 위해서는 많은 전력이 필요하기 때문입니다. 따라서 전문 전기 기술자가 필요합니다. 초기에는 조금 더 번거롭겠지만, 금요일 밤에 정전이 발생하는 것보다는 낫습니다.
물론, 전기 요금은 실내보다 더 많이 들 것입니다. 하지만 겨울철에 얻는 추가 수익을 생각해보면, 이는 충분히 타당한 교환입니다.