في تراس المطعم، يتحدد مستوى الراحة بشيئين أساسيين: الدفء والهواء الذي لا يبدو وكأنه مضغوط بواسطة جهاز تجفيف الشعر. يمكن أن يكون الجو دافئًا، لكن إذا فقد الهواء رطوبته، فإن الضيوف سيشعرون بالعطش، وستبدأ الطاولات الخشبية في التشقق، وسيفقد التراس هو أجوائه الجميلة. أجهزة التدفئة التي تستخدم الهواء المضغوط تدفع الهواء الساخن في كل مكان، مما يؤدي إلى زيادة فقدان الرطوبة. أما أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء，则 تعمل بطريقة مختلفة، حيث تدفئ الأشخاص والأسطح مباشرة، مما يجعل الهواء أكثر استقرارًا.
ما الذي يهم فعلاً؟ أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء توفر دفئًا مباشرًا، تمامًا كما يفعل الشمس في الأيام الباردة. جوهر الجهاز هو الجزء الذي ينتج الطاقة، سواء كان من الألياف الكربونية أو الكوارتز، وهو ينتج طاقة بأمواج قصيرة أو متوسطة. تنتقل هذه الطاقة في خطوط مستقيمة وتُمتص من الأشياء الصلبة مثل الكراسي والطاولات والأرضيات والجلد. لا يتم إهدار الطاقة في تدفئة الهواء. الشعور بالدفء يكون فوريًا وموجهًا نحو الأشخاص المطلوب تدفئتهم.
عند اختيار أجهزة التدفئة للتراسات، ما الذي يجب مراعاته؟ عند اختيار أجهزة التدفئة للتراسات، يجب الانتباه إلى القيم الفنية للجهاز. عادةً، تعمل أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء على جهد 120V أو 240V، وتتراوح قدرتها من 1,500 واط إلى 5,000 واط، حسب حجم المكان المراد تدفئته. تساعد أنابيب الكوارتز والمرايا في توجيه أشعة الحرارة بشكل دقيق. كما أن أجهزة التحكم التلقائي وأجهزة الحماية تساعد في الحفاظ على أداء الجهاز بشكل آمن ومستقر. يجب اختيار جهاز ذو تصنيف IP مناسب للاستخدام في الأماكن الخارجية، بالإضافة إلى معدات تثبيت تسمح بوضع الجهاز في المكان المناسب حيث يشعر الضيوف بالدفء دون أن يشعروا بالبرودة.
لماذا هذا النوع من أجهزة التدفئة مناسب للمطاعم؟ في المطاعم، يجب أن يكون الدفء مستمرًا وموحدًا. مع أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء، يصل الدفء إلى الضيوف مباشرة، ولا يؤثر على الهواء، مما يجعل الرطوبة في المكان ثابتة. هذا مهم لأنه يقلل من شعور الضيوف بالعطش، ويقلل من الصدمات الكهربائية، كما يوفر جوًا طبيعيًا حتى عند تشغيل الجهاز. وبما أن الدفء موجه، يمكن تدفئة مناطق معينة دون التأثير على المناطق الأخرى.
ما الذي يجب مراعاته في التخطيط لاستخدام هذه الأجهزة؟ أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء تحتاج إلى خط رؤية واضح. الأمطار أو الأشجار أو الحواجز الكثيفة قد تؤثر على أشعة الحرارة. بالنسبة للأجهزة الكهربائية، يجب التخطيط لقدرة الدائرة الكهربائية مسبقًا، حيث أن الدائرة ذات الجهد 240V هي الأفضل لتشغيل عدة أجهزة دون أن يحدث انقطاع في التيار. والمهم أيضًا أن الدفء الناتج عن أجهزة التدفئة بالأشعة تحت الحمراء يكون فوريًا، لكنه لا يملأ الفضاء بالكامل مثل أجهزة التدفئة التي تعتمد على الهواء. في الأماكن المفتوحة، قد يكون من الضروري استخدام المزيد من الأجهزة أو أجهزة حماية إضافية للحفاظ على استقرار أشعة الحرارة.