किसी रेस्तराँ के पैटियो में आराम प्राप्त करने हेतु दो चीजें आवश्यक हैं – गर्मी, एवं ऐसी हवा जो हेयर ड्रायर से निकली हुई हवा जैसी न हो। वहाँ गर्म वातावरण तो हो सकता है, लेकिन यदि हवा में नमी न रहे, तो मेहमानों को प्यास लग जाती है, लकड़ी की मेजें टूटने लगती हैं, एवं पूरा वातावरण खराब हो जाता है। फोर्स्ड-एयर हीटर, गर्म हवा को इधर-उधर भेजते हैं; इससे नमी और भी तेजी से कम हो जाती है। इन्फ्रारेड पैटियो हीटर अलग तरीके से काम करते हैं – वे सीधे लोगों एवं सतहों को गर्म करते हैं, इसलिए हवा में नमी बनी रहती है।
इन्फ्रारेड पैटियो हीटर कैसे काम करते हैं?
इन्फ्रारेड पैटियो हीटर, सूर्य की तरह ही गर्मी प्रदान करते हैं। इनका मुख्य घटक कार्बन फाइबर या क्वार्ट्ज है; ये छोटी/मध्यम तरंगदैर्घ्य वाली इन्फ्रारेड ऊर्जा उत्पन्न करते हैं। यह ऊर्जा सीधी रेखाओं में चलती है, एवं कुर्सियों, मेजों, फर्श एवं त्वचा द्वारा अवशोषित हो जाती है। इससे हवा में नमी बनी रहती है।
वाणिज्यिक पैटियो हीटरों का चयन कैसे करें?
वाणिज्यिक पैटियो हीटरों का चयन करते समय, उनकी क्षमता एवं वोल्टेज ध्यान में रखना आवश्यक है। आमतौर पर ऐसे हीटर 120V या 240V पर काम करते हैं, एवं उनकी ऊर्जा उत्पादन क्षमता 1,500W से 5,000W तक होती है। क्वार्ट्ज ट्यूब एवं रिफ्लेक्टर, गर्मी को एक निश्चित दिशा में भेजने में मदद करते हैं। इनमें थर्मोस्टेट एवं सुरक्षा उपकरण भी होते हैं, जिससे हीटर सुरक्षित एवं निरंतर रूप से काम करता रहता है।
रेस्तराँ में इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग क्यों उपयुक्त है?
रेस्तराँ में आराम बनाए रखने हेतु इन्फ्रारेड हीटर बेहतरीन विकल्प हैं। इनसे गर्मी सीधे मेहमानों तक पहुँचती है, इसलिए वातावरण में नमी बनी रहती है। इससे मेहमानों को प्यास नहीं लगती, एवं हीटर चालू होने पर भी वातावरण सुखद रहता है। चूँकि गर्मी एक निश्चित दिशा में ही जाती है, इसलिए केवल वही क्षेत्र गर्म रहता है, जहाँ मेहमान बैठते हैं।
ऊर्जा उपयोग को कैसे नियंत्रित करें?
इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करके ऊर्जा उपयोग को नियंत्रित किया जा सकता है। गर्मी सीधे आवश्यक स्थानों पर ही जाती है, न कि खाली हवा में। वास्तव में, कई रेस्तराँ में इन्फ्रारेड हीटरों के साथ ओवरहेड/वॉल-माउंटेड हीटर भी उपयोग में आते हैं, ताकि मेजें गर्म रहें, जबकि हवा शांत रहे। इससे मेहमानों को जल्दी ही आराम मिल जाता है, एवं कर्मचारी थर्मोस्टेट के द्वारा आराम स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं।
कौन-सी बातों का ध्यान रखना आवश्यक है?
इन्फ्रारेड पैटियो हीटरों के लिए स्पष्ट दृष्टि-मार्ग आवश्यक है। छाते, बीम या घने पर्दे, गर्मी को रोक देते हैं। विद्युत हीटरों के लिए, सर्किट की क्षमता पहले ही निर्धारित कर लेनी आवश्यक है। 240V वाले सर्किट, कई हीटरों को चलाने हेतु सबसे अच्छा विकल्प है। इन्फ्रारेड हीटरों से तुरंत ही गर्मी प्राप्त होती है, लेकिन ये हवा की तरह पूरे कमरे को गर्म नहीं कर पाते। हवादार वातावरण में, अधिक हीटरों या अतिरिक्त सुरक्षा उपकरणों की आवश्यकता होती है।