در یک صبح سرد، اولین چیزی که احساس میشود، سرماست؛ انگشتان دست سفت میشوند و خدمات نیز کند ارائه میشود. سیستم گرمایشی رستوران باید نه تنها هوا را گرم کند، بلکه باید مردم را نیز سریعاً بیدار کند. در اینجاست که گرمای مادون قرمز نقش مهمی ایفا میکند. ما هوای گرم را در فضا پخش نمیکنیم؛ بلکه گرمای الکتریکی مادون قرمز، گرما را دقیقاً در جایی که لازم است، یعنی روی میزها، روی پوست و روی کف، تولید میکند. اثر آن فوری است: انرژی بازمیگردد، راحتی حاکم میشود و روز بدون مشکلات ناشی از سرما سپری میشود.
از نظر فنی، چیز مهم، خود عنصر گرمایشی است. گرمای مادون قرمز از یک لوله کوارتزی تولید میشود؛ این لوله انرژی مادونقرمز تولید کرده و سطوح جامد را مستقیماً گرم میکند. در رستوران، این به این معناست که میزها و صندلیها گرم میمانند و مردم قبل از اینکه هوای اتاق گرم شود، احساس راحتی میکنند. ما این عنصر گرمایشی را با یک ترموستات داخلی ترکیب میکنیم تا گرما ثابت بماند و دچار نوسانات شدید نشود. سیستم حفاظتی نیز ایمنی لازم را فراهم میکند؛ همچنین، این دستگاه به آرامی کار میکند و صدای فن، مزاحم موسیقی یا گفتوگو نمیشود.
رستورانها به زمان وابستهاند؛ کارکنان باید آماده شوند، مهمانان میخواهند مدت بیشتری در آنجا بمانند، و هیچکس نمیخواهد احساس سرما را تجربه کند. گرمای مادون قرمز میتواند این وضعیت را در عرض چند ثانیه تغییر دهد و روال صبحگاهی را ادامه دهد؛ قهوه سرو میشود، نان گرم میشود و خدمات به خوبی ارائه میشود. از آنجایی که گرما در جهت مشخصی تولید میشود، انرژی هدر نمیرود. حتی در صورتی که جریان هوا در اتاق نامنظم باشد، احساس راحتی حفظ میشود.
نکته مهم در مورد گرمای مادون قرمز این است که این روش در زمانی مؤثرتر است که اشیاء در مسیر مستقیم این انرژی قرار داشته باشند؛ بنابراین محل قرارگیری دستگاه اهمیت زیادی دارد. دستگاه را در فاصله مناسبی از میزها قرار دهید و مسیر انتشار گرما را مسدود نکنید. این دستگاه برای استفاده در فضاهای داخلی طراحی شده است و در جاهایی که جریان هوا کنترل شده باشد، عملکرد بهتری دارد. بادهای شدید میتوانند سطوح را سریعتر از آنچه دستگاه میتواند گرم کند، سرد کنند؛ با قرارگیری صحیح دستگاه، گرما کارش را انجام خواهد داد.